Vin La Clape près de Gruissan : L’Excellence Château Moyau
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L’excellence des vins de La Clape à proximité de Gruissan
Château Moyau : un domaine AOC La Clape qui produit ses vins aux portes de Gruissan depuis 1792
Le Château Moyau est un domaine viticole implanté à Fleury-d’Aude, dans l’Aude, à quelques kilomètres de Gruissan et de la Méditerranée. Depuis sa refondation qualitative en 2004, il produit des vins AOC La Clape d’exception sur 22 hectares de vignes, dans l’un des terroirs les plus confidentiels du sud de la France. Pour mieux comprendre l’histoire du lieu et sa singularité géographique, vous pouvez aussi découvrir le château et son vignoble à Fleury.
Première mention archivée en 1792, le domaine porte une histoire longue — et une rupture franche. À la fin du XXe siècle, une grande partie du vignoble avait été abandonnée. La refondation engagée en 2004 a tout changé : exit la production de masse, place à une viticulture de conviction. Aujourd’hui, le volume annuel est volontairement limité à environ 70 000 bouteilles, soit un tiers de ce que le domaine produisait autrefois.
Ce qui distingue Château Moyau, c’est peut-être cette phrase qui résume tout : aucun vin n’est mis en marché s’il ne procure pas d’abord du plaisir à ceux qui le font. Entre 12 et 15 cuvées par millésime, chacune pensée comme une œuvre — pas comme un produit. Antoine Bonneaud, vigneron et directeur du domaine, conduit chaque décision de la vigne au chai, accompagné de l’œnologue Claude Gros dont l’expertise garantit l’expression fidèle du terroir.
Le domaine est certifié AOC La Clape, une appellation créée en 2011 qui ne regroupe que 30 domaines sur un territoire d’une dizaine de kilomètres. Les vignes — dont certaines centenaires en Grenache Noir — poussent sur des sols calcaires et siliceux, dans une zone Natura 2000 jouxtant l’étang de Pissevache. Plus de 300 jours de soleil, les vents marins, une amplitude thermique marquée… le microclimat fait le reste.
Aux portes de Gruissan et à 24 kilomètres de Narbonne, le domaine accueille aussi les amateurs pour des visites guidées et des dégustations, en saison comme sur rendez-vous. Un territoire que nous connaissons intimement, parcelle par parcelle.
Si vous cherchez des vins qui racontent quelque chose de vrai, contactez-nous — on sera ravis d’en parler.
Notre parcours de dégustation
Accueil au domaine
Nous vous accueillons à Fleury-d’Aude, à proximité de Gruissan, pour une immersion privilégiée au cœur de notre vignoble historique.
Immersion dans le terroir
Nos experts vous présentent les spécificités géologiques et climatiques de l’AOC La Clape qui forgent l’identité de nos vins.
Immersion dans le terroir
Découvrez nos différentes gammes, des cuvées fraîches aux vins de garde, pour explorer la richesse de notre palette aromatique.
Conseils de sélection
Nous vous accompagnons dans le choix de vos bouteilles selon vos préférences et vos besoins en accords mets et vins.
