Vin La Clape Lézignan-Corbières : Domaine à Proximité

Implanté à Fleury-d’Aude, au cœur d’un site naturel classé entre garrigue et Méditerranée, le Château Moyau produit des vins AOC La Clape reconnus pour leur caractère sincère et leur ancrage territorial profond. Intervenant à proximité de Lézignan-Corbières, notre domaine propose ses cuvées aux amateurs de vins authentiques de toute la région. Découvrez également le château et son vignoble pour mieux comprendre ce qui façonne chaque bouteille depuis des siècles.

Les archives mentionnent Château Moyau dès 1792 — ce n’est pas anodin. Ce patrimoine viticole traverse les générations, porté aujourd’hui par Antoine Bonneaud, qui a engagé dès 2004 une refondation radicale du domaine : moins de volume, bien plus d’exigence. On est passé d’une logique de production massive à une viticulture de conviction, avec seulement 22 hectares en production sur 52 au total.

Notre approche ? Elle repose sur quelque chose d’assez simple en réalité : ne produire que ce qui nous procure du plaisir. Chaque cuvée — et il y en a entre 12 et 15 par millésime — naît d’une conviction, jamais d’une stratégie commerciale. Les vendanges restent intégralement manuelles, certaines vignes de Grenache Noir comptent plus d’un siècle… ce soin du détail se ressent dans le verre.

L’œnologue Claude Gros accompagne l’élaboration de chaque millésime, garantissant une expression fidèle du terroir de La Clape — cette appellation rare qui ne rassemble qu’une trentaine de domaines sur un massif côtier d’une singularité remarquable. Trois gammes structurent notre production : des vins frais et solaires, des cuvées sauvages et minérales, jusqu’aux crus confidentiels de garde.

Fleury-d’Aude, c’est aussi 300 jours de soleil par an, des vents marins purificateurs, des sols calcaires parsemés de galets et de silex… un terroir qui s’exprime sans qu’on ait besoin de forcer les choses. Nous distribuons nos vins en France comme à l’international, de l’Europe à l’Asie — mais c’est ici, entre étangs et Méditerranée, que tout commence.

Venez nous rendre visite, goûter, poser des questions. On sera ravis d’en parler autour d’un verre.