Achat Vin Direct Producteur à Proximité de Coursan

Implanté à Fleury-d’Aude, à quelques kilomètres de Coursan, le Château Moyau est l’un des domaines viticoles les plus anciens du Languedoc — mentionné dans les archives dès 1792. Si vous cherchez à acheter du vin directement auprès d’un producteur dans la région, vous trouverez ici une approche radicalement différente de la production standardisée : découvrez nos vins AOC La Clape et l'histoire du château et du vignoble pour mieux comprendre ce qui se joue dans chaque bouteille.

En 2004, le domaine a opéré un tournant décisif : abandonner la quantité pour se concentrer sur la qualité. Résultat ? Une production volontairement limitée à 70 000 bouteilles par an, répartie entre 12 et 15 cuvées par millésime. Chaque parcelle, certaines plantées dans les années 1950, est suivie pied par pied. Les vendanges restent intégralement manuelles.

Ce qui distingue vraiment Château Moyau, c’est une conviction simple mais rarement tenue : aucune cuvée n’est mise sur le marché si elle ne procure pas de plaisir à ceux qui l’ont produite. Antoine Bonneaud, vigneron et directeur du domaine, travaille aux côtés de Claude Gros (œnologue) dans une logique d’agriculture régénérative, en respect du site naturel classé Natura 2000 qui entoure le domaine.

Le terroir de La Clape — calcaire, galets, silex, plus de 300 jours de soleil et des vents marins purificateurs — confère aux vins un caractère minéral et méditerranéen difficile à reproduire ailleurs. L’AOC ne regroupe que 30 domaines sur un territoire de 10 x 15 kilomètres… une rareté qui se ressent dans le verre.

Le domaine intervient dans la zone de Coursan et ses environs pour la vente directe. Venez déguster sur place — en juillet-août, sans rendez-vous tous les jours — ou contactez-nous pour organiser une visite plus confidentielle hors saison.