Vente de Vin Rosé à Proximité de Coursan – Château Moyau

Implanté à Fleury-d’Aude, aux portes de la Méditerranée, le Château Moyau produit des vins rosés d’une rare singularité — et propose ses cuvées à Coursan comme dans toute la région. Découvrez nos vins AOC La Clape ou plongez dans l’histoire de notre château et vignoble à Fleury pour mieux comprendre ce qui rend ce lieu à part.

Mentionné dans les archives dès 1792, le domaine a traversé les siècles avant de se réinventer profondément en 2004. Ce tournant a tout changé : exit la production de masse, place à une viticulture de conviction. Aujourd’hui, les 22 hectares en production ne livrent qu’environ 70 000 bouteilles par an — soit un tiers du volume d’origine. Chaque cep est suivi individuellement, les vendanges restent intégralement manuelles.

Ce qui distingue vraiment Château Moyau, c’est cette philosophie un peu têtue : on ne met jamais en bouteille ce qui ne nous procure pas de plaisir d’abord. Pas de calcul commercial, pas de cuvée créée pour cocher une case. Le rosé Le Flamant — saumon pâle, fraise, framboise et cette pointe de melon — en est l’exemple parfait. Simple en apparence, sincère dans l’assiette.

L’oenologue Claude Gros accompagne chaque millésime pour garantir l’expression fidèle du terroir. Et ce terroir, justement, mérite qu’on s’y attarde : sols calcaires, galets, vents marins, plus de 300 jours de soleil… L’AOC La Clape ne regroupe que 30 domaines sur un territoire de 10 x 15 kilomètres. Une appellation confidentielle, presque secrète.

Entouré par une zone Natura 2000 et les terres du Conservatoire du Littoral, le domaine jouxte l’étang de Pissevache avec vue directe sur la mer. Ce cadre préservé — garrigue, flamants roses, oliviers — n’est pas un décor. C’est la matière même des vins.

Une bouteille de rosé Château Moyau, c’est un peu de ce paysage dans votre verre. Venez le découvrir lors d’une dégustation au domaine, ou contactez-nous directement pour une commande.